|
|
Roergebakken Kippensoep Met Ijsbergsla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g kipfilet
1 zakje kippensoep (voor 1 liter)
1 grote aardappel
1 winterwortel
zout, peper
half kropje ijsbergsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet en aardappel in reepjes. Snijd de wortel eerst in stukken, daarna in de lengte in plakken. Snijd hiervan dunne reepjes.
Verhit olie in een wok en bak hierin de kipreepjes. Neem uit de pan. Roerbak de wortel en de aardappel goudbruin. Doe de kip terug in de pan en voeg ca. 1 liter water toe. Voeg al roerend de soepmix toe en breng aan de kook. Breng op smaak met peper en zout.
Was de sla en snijd in zeer dunne reepjes.
Verdeel de soep over 4 borden en strooi er vlak voor het opdienen de slareepjes over.
|
|
|